近日，云南农业大学新开办的“很香”的“咖啡科学与工程”专业冲上热搜。

近些年来，咖啡文化在中国乃至全球范围内逐渐盛行。

但，当我们陶醉于咖啡带来的香醇与愉悦时，是否曾想过这背后可能隐藏的环境问题？

咖啡种植对土壤的破坏

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咖啡种植，看似简单的农业活动，实则对土壤的要求极高。

肥沃的土壤和充足的水资源是咖啡树茁壮成长的必要条件。

长期过度种植咖啡豆，可能导致土壤肥力下降，甚至引发土壤沙化、盐碱化等严重问题。

这种对土壤的破坏，不仅可能影响咖啡豆的品质，还可能对当地生态环境造成不可逆的损害。

扩大种植面积对原始森林的威胁

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为满足市场对咖啡的日益增长的需求，人们不断扩大咖啡种植面积。

在南美洲等咖啡主产区，这往往意味着对原始森林的砍伐或破坏。

森林aka“地球之肺”。

“地球之肺”被破坏，这可能会加剧全球气候变暖，并影响生物多样性。

甚至可能会对全球生态环境造成深远影响。